Мясоперерабатывающее предприятие
В 1995 году было основано Мясоперерабатывающее предприятие, и спустя четыре года, в 1999 году,Рыбоперерабатывающий цех, которые с тех пор и обслуживают все рестораны и бистро LIDO.
С основанием мясоперерабатывающего предприятия возникло хорошее сотрудничество со многими международными предприятиями, которые по прежнему являются надежными деловыми партнерами LIDO, – как, например, поставщик приправ Wiberg из Австрии. Оптимизация процессов переработки сырья и обеспечение качества на мясоперерабатывающем предприятии позволили усовершенствовать доставку в бистро и рестораны. Было открыто два кулинарных магазина, в которых продавалась мясная и рыбная продукция – колбасы и различные полуфабрикаты.