Baltais LIDO
Второй ресторан LIDO – Baltais LIDO– распахнул свои двери в 1991 году в Старой Риге, на улице Тиргоню, 6, и просуществовал пять лет. Первоначально была идея открыть магазин эксклюзивной обуви, однако в итоге здесь появился лучший на тот момент ресторан Старой Риги с крупнейшим денежным оборотом. В 1996 году бистро было преобразовано в трактир Alus sēta с частично открытой кухней. Он стал излюбленным местом встречи студентов и работает по сей день.