Pirmais bistro
1992. gadā Ģertrūdes ielā 54 tika atklāts Pirmais bistro, kura nosaukumā iemūžināts uzņēmuma sākotnējais mērķis veidot ātrās ēdināšanas uzņēmumu ar iespēju ieturēt maltīti ātri un no vienreizējas lietošanas traukiem. Kopš tā laika uzņēmuma restorānu koncepts ievērojami transformējies un attiecīgi mainīts arī LIDO Ģertrūde uzstādījums.