Gaļas pārstrādes uzņēmums
1995. gadā tika dibināts Gaļas pārstrādes uzņēmums un pēc četriem gadiem 1999. gadā arī Zivju pārstrādes cehs, kas kopš tā laika apkalpo visus LIDO restorānus un bistro.
Dibinot gaļas pārstrādes uzņēmumu, veidojās laba sadarbība ar vairākiem starptautiskiem uzņēmumiem, kas joprojām ir uzticami biznesa partneri – piemēram, garšvielu piegādātājs „Wiberg” no Austrijas. Izejvielu pārstrādes procesu optimizēšana un kvalitātes nodrošināšana gaļas pārstrādes uzņēmumā ļāva pilnveidot piegādes bistro un restorāniem. Tika atvērti divi kulinārijas veikali, kuros tika pārdota gaļas un zivju produkcija – desas un dažādi pusfabrikāti.