Das Erste Bistro
1992 wurde in der Ģertrūdes iela 54 das Erste Bistro eröffnet, dessen Name das ursprüngliche Ziel des Unternehmens trug - ein Fast-Food-Restaurant zu errichten, wo eine schnelle Mahlzeit aus dem Einweggeschirr möglich ist. Seitdem wurde das Konzept der Firmenrestaurants erheblich transformiert und entsprechend geändert, darunter auch die Konzeption von LIDO Ģertrūde.